1、控氮 苗期適當減少氮肥用量。追肥要早,以促使菜苗老健。低溫前,不用速效氮肥,追施一次磷鉀肥。

2、堆施 有機肥用豬牛糞或土雜肥等暖性農家肥,圈培在菜棵根頸處,可提高根部土溫2~3℃。施肥宜趁晴天進行,667平方米1000~1500千克。

3、澆糞 霜凍前667平方米潑澆稀薄糞水400~500千克,使土壤不易結凍。

4、培土 凍前結合中耕,用碎土培土壅根,可使土壤疏松,提高土溫,又能直接保護根部。培土在土壤封凍前進行,深度以7~10厘米為宜。

5、覆蓋 在霜凍來臨前下午,用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上。667平方米用稻草100千克,稀稀散放。

6、撒灰 一是在低溫凍害來臨前在蔬菜上撒一薄層谷殼灰或草木灰;二是在行間撒草木灰。

7、熏煙 用雜草、秸稈、枯枝落葉等堆放成堆,或用瀝青、硝銨、煤末、鋸末等制成防霜彈,霜凍來臨前在上風頭的邊角處點火熏煙,能驅散寒流。

8、風障 在菜畦北邊用作物秸稈等做成1~1.5米高的防風障,每隔3~4畦設一道防風障。

9、冬灌 凍前灌水時間以日平均氣溫下降至2~5℃為宜;凍后灌水在寒流后,最高氣溫升至2~3℃,土壤和菜棵已解凍時進行。冬灌要澆足澆透,以畦面不積水為度,澆后及時中耕松土。

10、瀝水 凍害來臨前,開好“三溝”,保證溝溝暢通,以便及時排除凍水。