發酵過程中常見問題及解決方案
問題一、0度以上48小時（2天）內不升溫。解決方案如下：

1、多為水分調節問題，首先看水分是否大于60%，如是則加入相當輔料調節到60% 拌勻即可，若小于40%則加水或新鮮糞便調節到60%拌勻即可；如果是廄肥里面墊的土多， 或在外堆放時間超過半年的，可以多加些秸桿來調節透氣性，加入適量尿素或新鮮糞水即可； 

2、C/N比失調，會造成溫度在32-48度不升溫，通常其比值為25-30為宜；可以加入相當的物料或無機元素調節； 

3、PH偏高或偏低，可造成不升溫或溫度長時間保持在50度以下，調節發酵物PH酸堿值常用物品呈咸性要降低PH值用品時適量加以下其中之一即可: H3PO4（磷酸） KH2PO4（磷酸二氫鉀） FeCL3（氯化鐵 ） FeSO4?7H2O（黑礬） 發酵物PH酸堿值常用物品呈酸性要增加PH值用品時適量加以下其中之一即可: CaO（生石灰） NaOH（燒堿） K2HPO4(磷酸氫二鉀) 添加方法:溶于水后噴灑。

 4、透氣性差,可加入秸桿粉或底部支起，重新翻堆；

 5、攪拌不勻，充分攪拌均勻即可。

 6、堆體：寬度1.5米-2米為宜，高度0.8米-1.5米。溫度升上后3天可以除臭； 

7、在川、云、貴、渝等山里風大的地方，特別是種植煙草、茶葉利用的有機原料來做地頭堆放，應在底部留寬20公分左右深25公分的通風道N條，四周要用油布或其他大概覆蓋一下。

 問題二、0度以下5天內不升溫原因（排除以上原因可參考）。

 1、堆體小，寬應在1.8米以上，高應在1.5米以上為宜，若原料少的話應該按比例加入新鮮原料，否則外界氣溫過低，表層封凍，無法起溫。

 2、水分大，水分應嚴格在55%，水分過小會造成發酵效果不佳，水分過大則不起溫或起溫到8-12度后開始降溫，甚至會降到零度以下。

 3、攪拌不勻，在量大時用人工來做，一定會出現這種情況，造成溫度有高有低參差不齊。

 4、在空曠或山區生產時，注意防風，特別是冬季和春季，有風時須用薄膜將周邊覆蓋，但不要封嚴。

附：發酵時正?，F象：表層有蛆及小飛蟲產生，表層以下有白色菌絲產生，顏色呈褐色，有氨味釋放，堆體體積可能會縮小三分之一左右。 發酵結束呈現（灰、黑）褐色，溫度35度以下或常溫，手感細膩，風干后，手搓即成粉 是最佳效果。